新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 端午将至，粽子消费日渐升温。昨天，安徽省消保委提醒广大消费者在选购、食用粽子时要注意“新鲜、安全、科学、适量”。此外，网购粽子时要注意查看网络食品生产经营者是否“持证上岗”。

网络食品生产经营者必须持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。省消保委提醒，消费者在选购粽子时要注意查看网络食品经营者是否是“持证上岗”，购买时还要注意是否需要冷链运输和相关运输时间，防止二次污染。

此外，在有证照的线下经营场所购买预包装粽子时，也要看清外包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、SC标识等是否齐全，真空包装的要注意查看是否漏气胀袋。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装粽子，不要购买超过保质期的产品和棕叶过于翠绿的棕子，购买时还应注意保存相关凭证。

不论是真空包装类、速冻类粽子，还是新鲜的手工粽子，省消保委提醒消费者不要购买过多。消费者要严格依照标签标示方法保存和加工食用，生熟粽子要分开贮存。尤其是一些手工粽子和自己制作的粽子，最好是现吃现买或现包现吃，避免粽子放置过久变质。

对于冷藏或冷冻储藏的粽子，省消保委提醒，广大消费者食用前应彻底热透，吃剩的粽子不应重复加热超过1次；不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。此外还有一点要注意，粽子好吃但是不易消化。生粽子要小火慢慢熬了之后才能真正“熟”，有心血管、胃肠道疾病的患者以及糖尿病人应谨慎食用。　　新安晚报 安徽网 大皖客户端见习记者 徐琪琪